A Paraná Turismo é uma das apoiadoras do Fórum Tutano Gastronomia 2020, evento que acontece entre os dias 22 e 23 de setembro e que reúne importantes nomes do setor de alimentação para debater a retomada pós-pandemia. Serão dois dias de imersão no mundo da gastronomia com a presença de chefs, produtores, empresários e especialistas em alimentação e hospitalidade que trarão soluções que fortalecem os negócios do setor.

O Fórum Tutano 2020 ocorrerá no formato online e contará com paineis ao vivo e com conteúdos exclusivos do Tutano TOCS, uma série de “talks” gravados por empreendedores, ativistas e especialistas em comida, serviço, vendas, comunicação, turismo, organização social e outros temas, que serão veiculados durante os dois dias do evento.

Um desses talks será apresentado pelo turismólogo e coordenador do grupo de trabalho de Gastronomia da Paraná Turismo, Andre Poletti, com o tema “Uma viagem pela gastronomia do Paraná”. De acordo com Poletti, sendo a gastronomia um dos pilares do turismo, a Paraná Turismo apoia o Fórum no sentido de dar base, endossar e desenvolver o segmento do turismo gastronômico. “É importante destacar que a gastronomia pode sim ser um atrativo turístico, ou seja, gerar deslocamento, ela é também um grande serviço do qual o turismo se utiliza, formando o tripé gastronomia, transporte e hospedagem”, descreveu.

As influências das etnias e das regiões na formação da gastronomia típica do Paraná serão alguns dos assuntos dos quais Poletti irá abordar em sua apresentação. “O Paraná é rico na gastronomia típica, porque tem uma produção agrícola e pecuária muito forte, e isso gerou uma diversidade muito grande e consequentemente uma grande atratividade turística”, exaltou.

As inscrições para o Fórum Tutano podem ser feitas pelo endereço https://www.sympla.com.br/forum-tutano-2020__940925 e custam a partir de R$ 69. Todo o conteúdo ficará disponível por 30 dias após o fim do evento. Mais informações sobre o evento e programação podem ser obtidas pelo site https://tutanogastronomia.com.br/forum/